1 mayo, 2019
Boletus pinicola o Boletus pinophilus
Excelente comestible,
Como su nombre indica «pinicola» es un boletus relacionado principalmente con los pinos. No obstante también aparece ligado al género Quercus (robles) y a las hayas. Completa el repoker de boletos excelentes comestibles. En su etapa joven el sombrero tiene una forma hemisférica que cuando va madurando pasa formar un plano convexo. Cutícula lisa, no separable, poco aterciopelada, con pruína blanquecina. Así en su etapa joven es de un color rojo amarronado pasando a tonalidades caobas en su madurez. No azulea. Tubos separables, blancos, pero al envejecer viran a amarillo-verde oliva. Poros cerrados, blancos, que viran al amarillo verdoso. Pie: es ventrudo cuando es joven, alargándose en ejemplares adultos. Retícula de mallas poligonales blanquecina-crema, con tonos rojizos en el ápice. Carne blanca, densa y espesa, blanca (vinoso bajo la cutícula). Olor y sabor perfumado, muy agradables que se intensifica con la deshidratación. Esporada: de color Marrón oliváceo. Aparece en otoño.
