14 mayo, 2019
Helvella crispa
Buen comestible. Síndrome Hemolítico, posee Hemolisinas. Para ser consumida, debe desecarse previamente y al cocinarla, superar los 80º. Carne en forma de lámina delgada, frágil, elástica, blanquecina. Olor fúngico débil y sabor dulce. En bosques de frondosas (encinas, alcornoques, chopos). Suelos alcalinos. Otoño e inicio del Invierno.
