14 mayo, 2019
Helvella elastica
No comestible. Síndrome Hemolítico. Caso de cocinarse, precisa una cocción prolongada. Consistencia “elástica” y pie flexible. Pie alto, cilídrico, sinuoso, hueco, ensanchado en la base, liso (sin costillas), color blanco. Carne delgada, frágil, amarillenta. Olor fúngico y sabor dulce. En bosques caducifolios y coníferas. Musgos y jaras blancas. Primavera, pero también otras estaciones.
