Jornadas Micológicas

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14 mayo, 2019

hydnum repandum

Buen comestible. Quitar los amargos aguijones del himenio y cocinar ejemplares jóvenes. Color beige-crema o amarillo-naranja (bajo frondosas) o amarillo-blanquecino (bajo coníferas). Carne compacta pero frágil y quebradiza, de tonos blancos que viran a amarillo o crema. Olor afrutado agradable pero sabor algo amargo y picante, sobre todo en ejemplares adultos con sombrero plano. Bosques mixtos de todo tipo. Suelos ácidos. Otoño a invierno.


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