Jornadas Micológicas

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3 junio, 2019

Pleurotus pulmonarius

Buen comestible. El sombrero pasa de convexo a aplanado en forma semicircular de pulmón, concha o abanico. La cutícula es viscosa de joven, de color blanco-beige-pardo-claro, poco oscuro. Láminas blanquecinas, muy decurrentes y prietas. Pie muy corto aunque evidente, normalmente excéntrico. Carne blanca, gruesa, densa. Aroma fúngico muy particular, sabor suave. Se encuentran en troncos y ramas caídas, en bosques caducifolios, maderas duras. Otoño e invierno.

 

 


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