27 junio, 2019
Volvariella bombycina
Comestible de calidad media. Sombrero grande, de ovoide a aplanado, algo mamelonado. Cutícula seca, brillante, recubierta de fibrillas radiales o mechas sedosas, a modo de capullo de seda (bombix = “gusano de seda”), con la zona central más lisa, de color blanco-crema o amarillento. Borde denticulado. Pie robusto, cilíndrico, fibroso, separable, curvado en la base, sin anillo pero con gran volva carnosa, persistente, saciforme, de color blanco sucio o parduzco. Carne blanca, tierna, al roce amarillea. El agradable olor de joven, se vuelve desagradable al madurar (a rábano). Saprofita tocones de latifolios: alcornoque, aliso, fresno, sauce, olmo. Primavera y Otoño.
