22 enero, 2023
Helvella latispora o Helvella stevensii
Sin valor culinario. Sombrero pardo claro o gris, con forma de silla de montar, formada por 2 o 3 lóbulos regulares plegados que no tocan el pie. Pie alto, cilíndrico o algo aplanado, pero ensanchado en la base y hueco en ejemplares grandes, color blanco-crema, con micelio basal blanco. Carne frágil, delgada, blancuzca. Olor herbáceo. Fructifica aislado o en grupos en lugares umbríos y húmedos de los bosques de alcornoques y quejigos. Finales de otoño a invierno.
